Category:  Produk Olahan Ikan

By budidayaikan, February 18, 2016 0 Produk Olahan Ikan

Ikan pepetek atau petek, dunia internasional mengenalnya dengan nama Pony Fishes, Slipmouths, Slimmys dan Soapy. Penampilan ikan ini cukup ramping, berbentuk bulat telur dan sangat pipih. Ikan ini biasanya banyak terdapat di kawasan DAS (Daerah Aliran Sungai) Citarum dan 3… Read More »

By budidayaikan, February 12, 2016 0 Berita, Produk Olahan Ikan

Meroketnya harga daging ikan gabus yang mencapai Rp 120 ribu perkilo di pasaran, berdampak besar pada penjual pempek di Kota Palembang. Akibatnya, banyak penjual pempek yang beralih ke ikan lain sehingga membuat pempek ikan gabus kian langka. “Ikan gabusnya sekarang… Read More »

By budidayaikan, February 12, 2016 0 Produk Olahan Ikan

Ikan salmon adalah salah satu ikan yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Ikan ini juga istimewa karena menyantap ikan-ikan kecil yang memakan rumput laut. Rumput laut inilah yang mendorong omega 3 yang ampuh mencegah terjadinya penggumpalan darah, menurunkan kolesterol, dan… Read More »

By budidayaikan, February 10, 2016 0 Peluang Usaha, Produk Olahan Ikan

Tulang ikan memiliki banyak kandungan kalsium dalam bentuk kalsium fosfat. Jumlahnya bisa mencapai 14% dari susunan tulangnya. Mineral utama yang terdapat dalam tulang ikan adalah kalsium (Ca) dan fosfor (P). Sedangkan mineral lain dalam jumlah kecil adalah natrium (Na), magnesium… Read More »

By budidayaikan, June 5, 2014 1 Kisah Sukses, Produk Olahan Ikan

Harga daging sapi yang mahal bisa jadi menggeser pola pikir konsumennya. Penikmat lauk kini mencari sumber protein melalui ikan, daging ayam, atau telur. Tampaknya, pangan olahan berbahan ikan, seperti abon, menjadi alternatif yang semakin populer. Tren itu melebarkan celah berbisnis… Read More »

By budidayaikan, May 1, 2014 0 Kisah Sukses, Peluang Usaha, Produk Olahan Ikan

Kulit ikan yang kerap diabaikan oleh orang banyak, ternyata mampu diolah dan dimanfaatkan menjadi sebuah camilan semacam kerupuk yang lezat, renyah dan gurih hingga digemari banyak orang, bahkan sampai ke luar negeri. Hal tersebut diketahui saat salah seorang Reporter Cirebon… Read More »

By budidayaikan, February 7, 2014 0 Produk Olahan Ikan

Menikmati unagi tidak harus jauh-jauh ke Jepang. Anda bisa menikmatinya di Banyuwangi, Jawa Timur. Unagi merupakan masakan Jepang yang sudah dikonsumsi mulai abad 7 sebagai makanan yang kaya protein, kalsium, vitamin A dan E yang berbahan dari Ikan Sidat. Mutiara… Read More »

By budidayaikan, January 10, 2014 0 Berita, Produk Olahan Ikan

Memfasilitasi minat wisatawan yang setiap liburan tiba selalu mengunjungi Pasar Godean untuk membeli peyek belut dan untuk meningkatkan perekonomian warga, Pemerintah Kabupaten Sleman memproyeksikan Kecamatan Godean sebagai sentra kuliner masakan belut. Demi merealisasikan rencana itu, Pemkab Sleman membangun pasar khusus… Read More »

By budidayaikan, December 14, 2013 0 Kisah Sukses, Produk Olahan Ikan

Kementerian Kelautan dan Perikanan menetapkan, CV. DAB Subur asal Kabupaten Bandung sebagai juara I Lomba UKM (Usaha Kecil Menengah) Pengolahan Hasil Perikanan Tingkat Nasional. Atas prestasinya tersebut, CV. DAB Subur berhak mendapatkan Adibhakti Mina Bahari (AMB). “Penyerahan penghargaanya telah dilaksanakan… Read More »

By budidayaikan, December 5, 2013 0 Berita, Produk Olahan Ikan

Sebagai solusi agar anak menyukai ikan segar, anggota PKK dari berbagai kecamatan di Sidoarjo dilatih mengolah lkan di Balai RT 3/RW I Perumahan AURI Kwadengan, Kelurahan Lemah Putro, Selasa (4/12/2013). Ikan segar itu bisa dijadikan stik, abon, atau kerupuk agar… Read More »